Chili Cheese Nuggets
Masterweb
24.01.2020 11:581866
5
150 g | Käse, z.B. Cheddar, Schweizer Käse (Greyerzer Original) oder österreichischen Rüblirebell |
1 große | Chilischote(n) oder ca. 50 - 55 g Jalapeños, entkernt und kleingehackt |
1 | Ei(er) |
etwas | Pfeffer |
etwas | Salz, nach Geschmack |
etwas | Chilipulver, optional |
4 EL | Mehl |
4 EL | Paniermehl |
Den Käse mit einer Reibe kleinraspeln, mit den kleingehackten Chilis bzw. Jalapeños vermischen und zu einem „Käseteig“ formen. Die Käse-Chili-Masse in 12 Portionen teilen und diese zu Nuggets formen.
Das Ei mit dem Pfeffer, Salz und Chilipulver verquirlen und die Nuggets jeweils erst mit der Ei-Mischung, dann mit dem Mehl, wieder mit der Ei-Mischung und schließlich mit dem Paniermehl gleichmäßig umhüllen.
Die Chili Cheese Nuggets frittieren, bis der Käse innen geschmolzen ist und die Nuggets außen schön goldbraun sind (bei 170°C ca. zwischen 1 - 2 min.).
Und was denken Sie daran ?