Seid immer in
der Stimmung!

Planänderung: Anstatt sich kurz vor dem Sommer auf eine Blitzdiät zu verlassen, starten wir dieses Jahr schon jetzt mit den Vorbereitungen für den Bikini-Body. Mit der Clean Eating-Diät schaffst du es nämlich ganz bequem – ohne Stress, Kalorienzählen und Jojo-Effekt – zu deinem Wunschgewicht. Alles was es dafür braucht? Eine neue Einstellung zum Essen auf dem Teller. Denn anstatt auf Fertigprodukte setzt dieses Konzept auf „saubere“ Lebensmittel, mit denen du dich schlank, gesund und schön essen kannst.  

Clean Eating-Diät – die Idee dahinter   

Mit Crash-Diäten lässt es sich rasant abnehmen – gesund und nachhaltig ist das allerdings meistens nicht. Wer langfristig abspecken will, sollte sich deshalb für eine Ernährungsumstellung entscheiden, wie sie die Clean Eating-Diät ist. Diese wurde von der US-Autorin Tosca Reno entwickelt und ist mehr als ein Lebensstil, als schnelles Abnehm-Programm zu verstehen. Ein bisschen Geduld sollte man für die Trend-Diät also mitbringen, dafür lässt sie sich einfach in den Alltag integrieren und kommt ohne kritischen Nebenwirkungen wie Nährstoffmangel, Kreislaufprobleme oder Heißhunger aus. Disziplin wird dennoch verlangt, denn das Clean Eating-Konzept soll die Einstellung zur täglichen Ernährung grundlegend verändern und dir helfen, zukünftig bewusst zu gesunden und natürlichen Lebensmitteln zu greifen. Das ermöglicht dir wiederum, mehr zu essen, aber dennoch abzunehmen. Denn 2.000 Kalorien aus Gemüse, Früchten oder Nüssen sind besser investiert als 1.000 „leere“ Kalorien aus Junkfood.

Schön-und-gesund-Formel: das Herzstück der Clean Eating-Diät 

Im Mittelpunkt der Diät steht die Schön-und-gesund-Formel. Sie ist die Basis, die dir zu verstehen helfen soll, wie sich dein Körper in den nächsten Wochen verändern wird. Und so sieht diese Formel im Detail aus: 

• 80 Prozent Ernährung: Ein schlanker und gesunder Körper hängt laut der Diät-Autorin zu 80 Prozent von der richtigen Ernährungab. Wer immer nur zu industriell veränderten Lebensmitteln greift, riskiert im Umkehrschluss chronische Krankheiten sowie Übergewicht. Deshalb steht die Ernährung auch im Mittelpunkt der Clean-Eating-Philosophie – du sollst nur noch die richtigen Lebensmittel wählen, die dir helfen, dein Wunschgewicht zu erreichen und die den Körper mit reichlich Nährstoffen versorgen. So bleibst du gesund und du freust dich über mehr Energie und Lebensfreude. 
• 10 Prozent Workout: Die Clean Eating-Diät setzt voraus, sich regelmäßig zu bewegen. Das unterstützt den neuen, gesunden Lifestyle und hilft dir, Muskeln aufzubauen. Die verbrennen wiederum mehr Fett und sorgen für einen definierten Körper. Am besten variierst du dein Workout zwischen Ausdauer- und Krafttraining und versuchst, möglichst viele verschiedene Muskelgruppen zu trainieren.
• 10 Prozent Vererbung: Die letzten 10 Prozent der Formel liegen in unserer DNA verankert. Dieser Teil lässt sich nicht verändern und sollte akzeptiert werden. Niemand muss perfekt sein – kleine Makel sind völlig normal und kein Grund zur Sorge.  

Diese Lebensmittel sind beu der Clean Eating-Diät erlaubt und diese verboten  

Diese Lebensmittel sind erlaubt:

Vielseitig, gesund, naturbelassen – das sind die Voraussetzungen für deine neue, cleane Ernährung. Die Lebensmittel sollen deinem Körper möglichst viele Nährstoffe bei wenigen Kalorien liefern. Das ist gleichzeitig das Geheimnis, warum du abnimmst und dich trotzdem super gesund und fit fühlen wirst.

• Frisches Obst und Gemüse: Versorgen deinen Körper mit Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen oder Enzymen und wirken als Basenbildner gegen einen Säure-Überschuss im Körper. Wichtig: Der Großteil von Obst und Gemüse sollte stärke- und fruchtzuckerarm sein – Kartoffeln, Möhren oder Bananen werden deshalb nur in Maßen gegessen. Beeren, Äpfel, Wassermelonen, Gurken, Tomaten, grünes Blattgemüse und Co. sind hingegen zu jeder Mahlzeit optimal.

• Proteine: Eine Handvoll fettarmes Protein ist pro Mahlzeit optimal. Dabei sollte man auf möglichst hochwertiges Fleisch, Eier oder Fisch, aus guter Haltung setzen. Für Veggies eigenen sich Tofu, Brokkoli, Erbsen, Linsen, Mandeln sowie Bohnen als Proteinquellen. 

• Komplexe Kohlenhydrate: In Verbindung mit Eiweiß sind komplexe Kohlenhydrate optimal. Sie stecken in Vollkornprodukten, Wildreis, Bulgur, Hirse oder Haferflocken, liefern dem Körper Energie, beeinflussen den Blutzucker jedoch nicht. Bleibt dieser stabil, kann die Fettverbrennung ungestört arbeiten und es kommt zu weniger Heißhunger. Auch hier gilt: Jede Mahlzeit sollte eine Handvoll komplexe Kohlenhydrate enthalten. 

• Gesunde Fette: Fett ist ein wichtiger Bestandteil der Clean Eating-Diät. Eine Handvoll Nüsse als Snack, Avocados oder kaltgepresstes Pflanzenöl wie Oliven- oder Leinöl werden hier empfohlen.  

Diese Lebensmittel sind verboten:

Tabu sind alle Lebensmittel, die industriell verändert wurden und mit Zusatzstoffen gespickt sind. Sie liefern dem Körper kaum Nährstoffe, dafür aber viele Kalorien – die deiner Gesundheit aber nichts bringen. Junkfood fördert zudem Entzündungsprozesse im Körper, was Krankheiten und Übergewicht zur Folge haben kann. Die versteckten Salze und Zucker bringen zudem den Stoffwechsel durcheinander und blockieren die Fettverbrennung.  

• Zucker
• Weißmehl und Weißmehlprodukte (Gebäck, Pasta, etc.)
• synthetische Süßstoffe 
• Softdrinks und Säfte
• zu viel Alkohol
• Lebensmittel, die mit Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und ähnlichem verändert wurden
• Fertiggerichte und Convenience-Lebensmittel
• Light-Produkte
• ungesunde Fette wie gehärtete Transfette (z.B. in frittierten Lebensmitteln) 

Weitere Regeln der Clean Eating-Diät

Neben der Lebensmittel-Liste gibt es weitere Regeln, an die man sich während der Clean Eating-Diät unbedingt halten sollte. Hier ein Überblick:

• Auf Qualität achten: Fleisch, Gemüse, Früchte und Co. werden am besten mit regionalem Ursprung und mit Bio-Qualität gekauft.
• Sechs Mahlzeiten: Täglich stehen sechs kleine Mahlzeiten auf dem Speiseplan – dazwischen liegt optimal eine Pause von zweieinhalb bis drei Stunden. Snacks sind nicht notwendig, aber erlaubt, wenn der Magen einmal knurrt.
• Frühstücken nicht vergessen: Die erste Mahlzeit wird am besten binnen einer Stunde nach dem Aufstehen verzehrt. Das kommt dem Stoffwechsel zugute. 
• Nicht zu spät zu Abend essen: Der Körper sollte nachts nicht mehr zu viel verdauen müssen, sondern sich entspannen und sich seinen Regenerationsprozessen widmen können. 
• Viel trinken: zwei bis drei Liter Wasser werden täglich vorausgesetzt, um den Stoffwechsel zu unterstützen und Giftstoffe aus dem Körper zu leiten.  
• Vorbereiten: Stelle einen Speiseplan für die Woche zusammen und fülle deinen Kühlschrank mit gesunden Lebensmitteln auf. Ungeeignete Speisen hingegen aussortieren. So kommst du nicht in die Situation, spontan zu ungesunden Snacks zu greifen.

Clean Eating-Diät – warum sie wirklich sinnvoll ist

Clean Eating ist längst kein neuer Ernährungstrend mehr, dennoch aber so aktuell wie nie. Mit der Diät rund um das Konzept, eine bewusste, gesunde und natürliche Lebensmittelauswahl zu treffen, bekommt die Philosophie zusätzlich einen Rahmen und lässt sich leichter anwenden. Wir finden diese Diät endlich einmal sinnvoll, denn auch, wenn die Ergebnisse vielleicht nicht sofort sichtbar sind – mit dieser Ernährungsumstellung kannst du dein Gewicht und Fettpölsterchen reduzieren und verlierst nicht bloß Wasser (wie es bei Crash-Diäten oftmals der Fall ist). Der Körper verändert sich langsamer, der Jojo-Effekt bleibt dafür aus. Schnelle Diäten sind zudem sehr einseitig, können einen Nährstoffmangel hervorrufen und machen miese Laune. Das Clean Eating-Konzept setzt hingegen auf Vielfalt sowie reichlich Vitamine und Mineralien, die uns optimal unterstützen und die Gesundheit sowie den Energiehaushalt verbessern. Vielleicht mag es anfangs dennoch schwer sein, von Süßigkeiten, Tiefkühlpizza und Co. zu lassen – doch wer einmal auf den Geschmack der cleanen Kost gekommen ist, wird schnell den Unterschied merken und feststellen, dass die Ernährung oftmals nur Gewöhnungssache ist. Es heißt also durchhalten und den Effekt genießen – denn spätestens im Sommer kannst du deine Clean Eating-Ergebnisse stolz präsentieren.