Wie sieht gesunde Ernährung denn nun wirklich aus? Wie nehme ich effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden mit der richtigen Ernährung vermeiden? Diese und viele Fragen mehr stellen wir uns vielleicht täglich und werden dabei mit den verschiedensten Studien und Diäten überhäuft.
Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Und dabei stellten sich auch ihm genau diese Fragen.
Der Ernährungskompass –
Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
Das Ergebnis einer mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung ist sein Buch “Der Ernährungskompass – Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung”. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast darin die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. Übersichtlich und verständlich erklärt, räumt er mit vielen Ernährungsmythen auf und hilft uns, die Zusammenhänge besser zu verstehen und uns in der komplizierten Welt der Lebensmittel besser zurecht zu finden. Denn vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden.
Der Ernährungskompass – Das Kochbuch –
111 Rezepte für gesunden Genuss
Auf Wunsch seiner vielen Leser hat er nun mit Michaela Baur Rezepte von morgens bis abends zusammengestellt, die auf den zentralen Erkenntnissen seines »Ernährungskompass« beruhen. Im Hinblick auf das Gewicht hat gesunde Ernährung nämlich nichts mit Zählen von Kalorien zu tun. Wichtiger ist das Was und das Wann des täglichen Essens. In Text und Bild belegen die beiden Kochbegeisterten, dass sich Gesundheit und Genuss keinesfalls ausschließen.
Bas Kast
Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Vor seinem Bestseller »Der Ernährungskompass« (2018, ausgezeichnet als »Wissensbuch des Jahres«) und »Der Ernährungskompass. Das Kochbuch« (gemeinsam mit Michaela Baur, 2019) veröffentlichte er »Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt« (2004), »Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft« (2007), »Ich weiß nicht, was ich wollen soll« (2012), »Und plötzlich macht es KLICK!« (2015).
Wollen Sie jetzt auch ein für alle Mal wissen, wie man sich gesund ernährt und noch die passenden Rezepte dazu erhalten? Dann jetzt mitmachen. Denn zusammen mit dem C. Bertelsmann Verlag verlosen wir 5 x je 1 Exemplare des Buches “Der Ernährungskompass” zusammen mit dem Buch “Der Ernährungskompass – Das Kochbuch”.
Dazu einfach das untenstehende Formular ausfüllen und abschicken. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist kostenlos. Teilnahmeschluss ist der 29.04.2019 um 10 Uhr.
Das Gewinnspiel ist abgelaufen, die Teilnahme leider nicht mehr möglich.