Apfel-Dinkel-Waffeln mit Zimtnote

Zutaten  für  1

3	Äpfel
100 g	Dinkelvollkornmehl
100 g	Mandel(n), gemahlen
50 g	Zucker
50 g	Fett
125 ml	Milch
3	Ei(er)
1 TL	Zimt
1 TL	Backpulver

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 30 Minuten

Die Äpfel entkernen, schälen und grob raspeln. Alle anderen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und die geraspelten Äpfel unterheben.

Im aufgewärmten Waffeleisen die Waffeln ausbacken.

Das Rezept ergibt etwa 11 super saftige Waffeln. Sie können kalt oder warm genossen werden. Dazu schmecken Schlagsahne, Puderzucker oder Vanilleeis.

Quelle