Beeren - Crumble

Zutaten  für  8

250 g	Müsli (Früchtemüsli)
250 g	Zucker, braun
100 g	Mandel(n), gemahlene
100 g	Mehl (Weizen-Vollkornmehl)
1	Vanilleschote(n)
2 Prisen	Salz
250 g	Butter
1 kg	Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren)

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten

Früchtemüsli, Zucker, Mandeln, Mehl, ausgekratzte Vanilleschote und Salz mischen. Die Butter schmelzen lassen und langsam zugießen. Alles mit dem Knethaken der Küchenmaschine verrühren, es sollen Streusel entstehen.
Frische Beeren abspülen, gut abtropfen lassen und in eine große, möglichst flache ofenfeste Form geben. Falls Tiefkühl-Früchte verwendet werden: gefroren in die Form streuen. Die Streusel drübergeben. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze 30 bis 40 Minuten backen. Noch warm servieren.
Noch einige Anmerkungen: wenn die Früchte sehr sauer sein sollten (z.B. rote Johannisbeeren), zusätzlich noch 3 - 4 Essl. Zucker über die Früchte geben. Das Dessert schmeckt solo, aber auch mit Schlagsahne oder zu Vanilleeis. Als kleine Variation kann man vor dem Backen noch einen Essl. Mandelblättchen über den Crumble streuen. Man kann das Dessert auch 2 - 3 Stunden vor dem Backen zubereiten und ungebacken abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Quelle