Zutaten für 2
| 150 g | Käse, z.B. Cheddar, Schweizer Käse (Greyerzer Original) oder österreichischen Rüblirebell |
| 1 große | Chilischote(n) oder ca. 50 - 55 g Jalapeños, entkernt und kleingehackt |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz, nach Geschmack |
| etwas | Chilipulver, optional |
| 4 EL | Mehl |
| 4 EL | Paniermehl |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 MinutenKoch-/Backzeit ca. 2 MinutenGesamtzeit ca. 27 MinutenDen Käse mit einer Reibe kleinraspeln, mit den kleingehackten Chilis bzw. Jalapeños vermischen und zu einem „Käseteig“ formen. Die Käse-Chili-Masse in 12 Portionen teilen und diese zu Nuggets formen.
Das Ei mit dem Pfeffer, Salz und Chilipulver verquirlen und die Nuggets jeweils erst mit der Ei-Mischung, dann mit dem Mehl, wieder mit der Ei-Mischung und schließlich mit dem Paniermehl gleichmäßig umhüllen.
Die Chili Cheese Nuggets frittieren, bis der Käse innen geschmolzen ist und die Nuggets außen schön goldbraun sind (bei 170°C ca. zwischen 1 - 2 min.).