Zutaten für 4
| 800 g | Gnocchi aus dem Kühlregal |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 150 ml | Milch |
| 250 g | Mascarpone |
| 3 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Tomate(n), kleine |
| 80 g | Käse (Gouda) |
| 200 g | Kochschinken |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 MinutenDen Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Gnocchi nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser garen. Abgießen, abtropfen lassen in eine gefettete ofenfeste Form geben.
Das Basilikum waschen, trockenschütteln, hacken. Mit Milch, Mascarpone, Eigelben verquirlen. Den Schinken klein schneiden, dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Gnocchi geben. Die Tomaten waschen in Scheiben schneiden. Über die Gnocchi verteilen. Den Gouda reiben, darüberstreuen und alles im Backofen ca. 15 Minuten backen.