Zutaten für 4
600 g | Schweineschnitzel |
2 TL | Oregano |
2 TL | Thymian |
3 TL | Paprikapulver, edelsüß |
1 TL | Kreuzkümmelpulver |
2 Zehe/n | Knoblauch |
2 | Zwiebel(n) |
n. B. | Salz |
150 ml | Olivenöl |
2 Spritzer | Zitronensaft |
1 TL | Senf, scharfer |
Pfeffer, frisch gemahlener |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 25 MinutenRuhezeit ca. 2 TageKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 2 Tage 40 MinutenZunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und pressen. Alles mit den Gewürzen vermengen und ca. 1 - 2 Tage im Kühlschrank marinieren.
In einer sehr heißen Pfanne portionsweise braten und warm stellen. Das Gyros heiß servieren.
Als Beilagen Krautsalat, Reis und griechische Antipasti reichen.