Schnitzelauflauf mit Tomate, Zucchini, Mozzarella

Zutaten für 4

4	Schweineschnitzel (alternativ Hühnchen- oder Putenfilet)
400 g	Tomate(n)
400 g	Zucchini
400 g	Mozzarella
200 ml	Sahne

Nährwerte pro Portion

kcal

509

Eiweiß

54,35 g

Fett

28,69 g

Kohlenhydr.

7,84 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 10 Minuten

Tomaten und Zucchini in knapp 1-cm-dicke Scheiben schneiden. Fleisch in etwa ebenso große Stücke schneiden. Dachziegelartig abwechseln Tomate, Zucchini, Mozzarella und Fleisch in eine Auflaufform schichten. Sahne mit Kräutern verrühren und über den Auflauf gießen. Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Dazu passt Knoblauchbaguette oder z.B. grüne Bandnudeln.

Quelle