Käsefreunde werden vielleicht erfreut sein zu erfahren, dass ihr Lieblingsessen eine der ältesten Delikatessen auf dem Planeten ist, die Menschen vor Tausenden von Jahren zu konsumieren begօnnen haben.
Um genau zu sein, vor etwa 7.200 Jahren. Genau zu diesem Schluss kamen Wissenschaftler, nachdem sie in den Dörfern Poklonnik und Danilo Bitin, die sich in Kroatien befinden, die Überreste von Keramikgeschirr studiert haben. Diese Siedlungen wurden um das 6. Jahrtausend v. Chr. Gegründet. offenbar waren ihre Bewohner in der Viehzucht und der Schaffung von Milchprodukten beschäftigt. Die Analyse der Fragmente von Keramikschalen zeigte, dass einige von ihnen zum Aufbewahren von Fleisch und Fisch, die andere für Milch und einige zum Aufbewahren von Käse verwendet wurden. Das Alter der letzteren beträgt etwa 7200 Jahre.
Die gewonnenen Daten stimmen mit den Vorstellungen von Wissenschaftlern überein, dass sich die Landwirtschaft vor etwa 9000 Jahren in Europa verbreitet hat. Bemerkenswert ist, dass Spuren von fermentierten Produkten auf Keramik zu einer späteren Zeit als nur Spuren von Milch gehören: unsere fernen Vorfahren brauchten etwa 500 Jahre, um die Herstellung von Käse zu beherrschen. Vielleicht fanden Archäologen Spuren von einigen der ersten Bauern in Europa.
Interessanterweise begannen die Menschen vor etwa 8000 Jahren Wein zu trinken. Vielleicht haben die alten Leute beschlossen, eine passende Vorspeise für Wein zu finden und deshalb Käse erfunden?
Hat der Artikel Ihnen gut gefallen? Vergessen Sie nicht, ihn mit den Freunden zu teilen!
Übersetzung von Vahe Zargaryan, Artikel: aus www.mydiscoveries.ru