Bulgur-Gemüse-Pfanne
Masterweb
24.05.2023 12:212285
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Zutaten für 2
| 120 g | Bulgur |
| 400 g | Zucchini |
| 200 g | Blattspinat |
| 100 g | Möhre(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 300 ml | Wasser |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Olivenöl |
Nährwerte pro Portion
kcal 381
Eiweiß 13,11 g
Fett 12,23 g
Kohlenhydr. 53,16 g
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 MinutenKoch-/Backzeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 30 MinutenOlivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die in kleine Stücke geschnittenen Zwiebeln hinzugeben. Goldbraun braten.
Das Gemüse putzen und in Stückchen schneiden. Gemüse, Bulgur, Wasser und Brühe in die Pfanne geben, umrühren. Aufkochen, zugedeckt und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen, bis Bulgur und Gemüse gar sind.
Tipp: Nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen.
Und was denken Sie daran ?