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Du liebst warme Marshmallows, aber es ist Winter und kein Lagerfeuer in Sicht? Oder du willst zwei Pizzen auf einmal in deinem Herd backen, aber der hat keine Umluftfunktion?

In der Küche steht man oft vor kniffligen Aufgaben. Doch wer die entsprechenden Tricks kennt, kann sich das Kochen und Backen um einiges erleichtern. Meist genügt sogar ein simpler Handgriff und schon wird der Alltag überraschend einfach.

Ob beim Zwiebelschneiden oder Teigkneten: Mit diesen 15 wahrhaft genialen Küchen-Tricks kannst du die Herausforderungen in der Küche locker „wuppen“.

1. Mit einfachen Muffin-Förmchen aus Papier kannst du im Sommer Fliegen und Wespen von deinem Wein fernhalten.

Das klappt auch mit anderen Getränken bzw. Förmchen aus Silikon.

2. Wenn du beim Backen keine Reibe hast, um Zitronen- oder Limettenschalen abzuschaben, nutze einfach die Zacken der Verpackung von Frischhalte- oder Alufolie.

3. Willst du in einem Ofen ohne Umluftfunktion zwei Pizzen zeitgleich backen, schneide diese jeweils in Viertel und ordne sie wie folgt auf dem Grillrost an.

4. Kokosnüsse sind gesund und lecker, aber man bekommt sie nur schwer auf. Bohre deshalb ein Loch hinein, gieße das Kokoswasser ab und lege sie danach für 10 bis 15 Minuten bei 200 °C in den Ofen. Die harte Schale öffnet sich so praktisch von selbst.

5. Damit beim Kneten von Teig nichts mehr danebenspritzt, nimm dir einen Pappteller, stich zwei Löcher hinein und befestige ihn an deinem Mixer.

6. Wenn du keine Schokostreusel im Haus hast, kannst du mit einem Sparschäler und einer Tafel Schokolade improvisieren.

7. „Pulled Pork“-Burger sind momentan der absolute Trend. Um das Fleisch nicht mühselig mit der Hand auseinanderzupfen zu müssen, kannst du eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden. Auf der kleinsten Stufe wird das Fleisch in Windeseile kleingehackt. 

8. Vor dem Zwiebelschneiden solltest du sowohl dein Schneidebrett als auch dein Messer mit etwas Zitronensaft einsprühen. So verhinderst du, dass dir die Augen tränen.

9. Klingt komisch, ist aber genial: Nutze einen Föhn, um überschüssige Feuchtigkeit von der Haut deines Brathähnchens zu entfernen. So wird sie nach dem Garen extraknusprig. 

10. Lagere deine Tomaten von nun an mit dem Stiel nach unten. Weil sie auf der Oberseite nicht so empfindlich sind und weniger Druckstellen entstehen, halten sie sich gleich doppelt so lange.

11. Kirschkerne lassen sich ganz einfach mithilfe der Tülle eines Spritzbeutels entfernen. Stelle sie dafür auf den Kopf und presse die Kerne aus den Kirschen.

12. Warme Marshmallows sind einfach köstlich. Wenn du aber gerade nicht am Lagerfeuer sitzt und auch keinen Kamin zuhause hast, tut es alternativ der Toaster. Spieße die schaumige Süßigkeit einfach auf einen Holzspieß und halte sie über den Schlitz.

13. In leeren Nutellagläsern bleiben immer Reste zurück, sosehr man sie auch auszukratzen versucht. Nutze das Behältnis deshalb einfach als Glas für einen leckeren Kakao. Heiße Milch einfüllen, umrühren und genießen. So nutzt du auch den letzten Rest der Creme.

14. Plätzchen und andere Köstlichkeiten sollten nach dem Backen auf einem Rost abkühlen. Hast du aber gerade keinen zur Hand, tun es auch Holz- oder Metallspieße, die du einfach nebeneinander quer über einen Teller legst.

15. Ein Smoothie am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen – oder so ähnlich. Sollte jedoch der passende Aufsatz für den Mixer gerade nicht greifbar oder noch im Geschirrspüler sein, benutze stattdessen doch einfach Einmachgläser in passender Größe.

Man muss sich nur zu helfen wissen! So einfach lassen sich kleine Alltagsprobleme schnell und kreativ lösen. Denn mit diesen cleveren Food Hacks sparst du nicht nur jede Menge Zeit in der Küche, sie heben deinen Alltag auch auf ein neues Level. Probiere sie deshalb am besten sofort aus.

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