Kirschen - Topfen - Schnitten
Masterweb
20.08.2019 09:581849
5
210 g | Mehl |
20 g | Kakaopulver |
80 g | Zucker |
1 | Ei(er) |
130 g | Butter |
Für den Belag: |
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1 Glas | Kirsche(n), (Abtropfgewicht ca 350 g) |
100 g | Butter |
100 g | Zucker |
500 g | Quark, (Topfen) |
1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
2 | Ei(er) |
1 | Zitrone(n), die Schale |
1 Pck. | Tortenguss |
Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen gleich in eine vorbereitete, quadratische Springform drücken – ca. 20 min kalt stellen.
Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Backrohr auf 160° Heißluft einschalten.
Für die Fülle die sehr weiche Butter, Zucker, Eier, Topfen, Puddingpulver und Zitrone gut verrühren – die halbe Menge auf dem Kuchenboden aufstreichen, die Kirschen darüber verteilen. Restliche Creme darüber streichen, backen ca. 40 min – danach auskühlen lassen.
250 ml Kirschensaft + Tortenguss lt. Anleitung zubereiten und über den kalten Kuchen gießen.
Und was denken Sie daran ?