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der Stimmung!

Kuchen, zuckersüße Kekse und herzige Muffins gehören einfach zum Valentinstag dazu. Wir verraten euch die drei besten Rezepte.

Ob Waffeln, Plätzchen, Muffins, Cupcakes oder Kuchen - kulinarische Leckereien in Herzform sind die leckerste Überraschung zum Valentinstag. Bei Herzkuchen, Churros und gefüllten Teigtaschen mit liebevoller Verzierung schmilzt euer Herzblatt garantiert dahin. Hier kommen die süßesten Valentinstag Kuchen Rezepte für euch.

Herzige Versuchungen: Im Handumdrehen fertig

Wenn ihr nur wenig Zeit für einen Valentinstag Kuchen habt, entscheidet euch für schnelle Muffins. Die könnt ihr ganz einfach mit etwas Zuckerguss und süßen Herzchen aufhübschen.

Auch Waffeln, die ihr in Herzform locker ausbackt, sind schnell gemacht. Steckt die einzelnen Herzchen einfach auf dünne Holzspieße und dekoriert sie mit kleinen Schleifen. Zusammen in einem Glas oder einer Vase sehen sie verführerisch gut aus.

Unsere für euch zusammengestellten herzigen Versuchungen zum Valentinstag sind fast zu schön zum Essen. Bei diesem Anblick sind wir jedenfalls schon jetzt verliebt.

Rezept für einen Valentinstag-Kuchen in Herzform

Ihr braucht:

• Backmischung Schokoladenkuchen
• Backmischung Sandkuchen
• Rote Lebensmittelfarbe
• Herzausstecher
• Kastenform

Einen 6er Pack bunter Lebensmittelfarben bekommt ihr hier günstig bei Amazon.

​Und so geht's: 
Zuerst den Sandkuchen nach Packungsanleitung zubereiten und Teig vor dem Backen mit roter Speisefarbe rosa/pink einfärben. In eine Kastenform geben und backen. Gut auskühlen. Kuchen in Scheiben schneiden und jede Scheibe in Herzform ausstechen.

Nun den Teig für den Schokoladenkuchen zubereiten. Den Boden der Kastenform mit etwas Teig bedecken. Ausgestochene Herzen dicht an dicht in die Kastenform stellen. Restlichen Teig drum herum gießen. Kuchen nach Backanleitung backen.

Nach dem Backen könnt ihr den Kuchen noch mit einer Schokoglasur und Herzstreuseln dekorieren.

Rezept für gefüllte Teigtaschen mit Herz

Ihr braucht:

• 1 Eigelb
• 1 TL Wasser
• 1 Mürbeteig, aus dem Kühlregal
• 6 gehäufte TL Nutella
• 6 gehäufte TL Erdbeermarmelade
• 2 große Erdbeeren, in Scheiben und zu Herzen geschnitzt
• Hagelzucker
• Herzausstecher

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​Und so geht's: 
​Backofen auf 175 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Wasser verquirlen. Mürbeteig dünn ausrollen. Teig in 12 kleine Rechtecke schneiden.
Aus sechs Rechtecken jeweils ein Herz in der Mitte ausschneiden. Auf den restlichen sechs einen gehäuften Teelöffel Nutella verteilen und einen schmalen Rand frei lassen. Auf die Nutella-Schicht jeweils einen Teelöffel Marmelade streichen. Auch hier sollte ein Rand frei bleiben.

Nun jeweils ein Erdbeerherz in die Mitte der Rechtecke legen. Je ein Rechteck mit einem ausgestochenen Herz-Rechteck bedecken. Mit einer Gabel den Rand rundherum fest andrücken. Oberseite mit der Ei-Mischung bepinseln.

Mit etwas Hagelzucker bestreuen. Im Backofen für 12-14 Minuten goldbraun backen.

Rezept für herzförmige Churros zum Valentinstag

Ihr braucht:

• 250 ml Wasser
• 3 TL Zucker
• ½ TL Salz
• ½ TL Vanille-Extrakt
• 130 Gramm Mehl
• 2 TL Butter
• 2,3 Liter Sonnenblumenöl
• 100 Gramm Zucker
• 1-2 TL Zimt
• 100 Gramm Vollmilchschokolade, gehackt
• 125 ml Schlagsahne

​Und so geht's: 
Zucker und Zimt vermischen. Backblech mit Backpapier auslegen. In einem Topf Wasser, Zucker, Salz und Butter bei mittlerer Hitze aufkochen. Topf vom Herd nehmen und das Mehl zügig mit einem Holzlöffel unterrühren. Zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und kurz abkühlen lassen.

Spritzbeutel mit einer Sterntülle vorbereiten. Teig einfüllen und vorsichtig Herzen auf das Backpapier spritzen. Öl in einem großen Topf auf circa 190 Grad erhitzen. Jeweils maximal zwei Herzen gleichzeitig im Öl für 2-3 Minuten ausbacken. Churros auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

Für die Schokosauce Sahne in einem Topf erwärmen und über die Schokolade gießen. Einige Minuten schmelzen lassen und alles gut verrühren. Zu den warmen Churros servieren.